Norme, standard di certificazione e tecnologie utili a migliorare la qualità e sostenibilità dei prodotti agroalimentari
Il corso per tecnico nella qualità dei prodotti agroalimentari fornisce una visione del futuro del settore a partire dai concetti di tracciabilità, etichettatura e digitalizzazione (agricoltura 4.0, sistemi di blockchain). Le lezioni in programma forniscono basi solide su norme, standard di certificazione e tecnologie utili a migliorare la qualità dei prodotti e la sostenibilità delle produzioni.
Il corso è progettato per formare professionisti in grado di contribuire al miglioramento qualitativo delle produzioni agroalimentari regionali, con particolare attenzione alle produzioni ortofrutticole romagnole.
Alle fine del percorso I partecipanti:
Il corso è rivolto a persone che:
I candidati non dovranno avere già maturato esperienze lavorative rilevanti rispetto all’area e al profilo professionale (per rilevanti si intendono esperienze di durata superiore all’anno, anche attraverso contratti non continuativi e maturate negli ultimi tre anni).
I moduli permettono di approfondire i contenuti specifici relativi alle quattro unità di competenza (UC) della qualifica regionale di “Tecnico nella qualità dei prodotti agroalimentari”.
All’interno delle ore di aula è previsto il rilascio delle certificazioni “Auditor interno 9001” e “Auditor interno ISO 22000”, dopo l’apposita formazione di 16 ore per ciascuna.
Accanto alla formazione teorica, il corso prevede 200 ore di stage in aziende del territorio.
Il corso prevede 500 ore di formazione (300 ore di aula e 200 ore di stage) che verranno realizzate nel periodo tra settembre 2025 e il maggio 2026.
Le lezioni si svolgeranno a Ravenna.
Orogel Fresco; Terremerse; Apofruit Italia; SIPO; Molino Spadoni; Gruppo Cevico; Consorzio Agribologna; Le Romagnole; Deco Industrie; Gemos; Cooperativa Agricola Cesenate.
Tutti i candidati in possesso dei requisiti richiesti potranno partecipare alle prove di selezione.
Il processo di selezione prevede due prove, finalizzate a valutare le conoscenze e la motivazione dei candidati. Le prove si svolgeranno a Ravenna il 25 settembre.
1. Prova scritta
2. Prova orale
Il corso “Tecnico nella qualità dei prodotti agroalimentari specializzato nei sistemi di certificazione” è realizzato grazie al Fondo Sociale Europeo Plus 2021-2027 della Regione Emilia-Romagna. Operazione Rif.PA 2025-23575/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. 486/2025 del 07/04/2025.
