Corso avanzato in agricoltura biologica

Produrre nel rispetto dell’agricoltura biologica: le grandi potenzialità di questo metodo come opportunità per nuove imprese di cibo vero.

Descrizione

L’agricoltura biologica può essere un opportunità di produzione, soprattutto nelle pedo-climatiche del territorio dell’appennino bolognese. L’agricoltura biologica è sostenuta anche da importanti risorse finanziare dall’Unione Europea.

Questo corso vuole dare non solo importanti informazioni di base, ma anche gli aggiornamenti per migliorare le fertilità del suolo e di conseguenza le produzioni, sia esse vegetali che animali. Vuole anche dare agli agricoltori gli strumenti per districarsi nelle diverse opportunità dei mercati di vendita.

Il corso è realizzato dal Bio-Distretto dell’Appennino Bolognese con il supporto di Demetra Formazione, e fa parte della “Scuola dei mestieri della Terra”, all’interno del progetto BioAPP finanziato dal MASAF (con Decreto DG MASAF PQA n. 0579612 del 04/11/2024 – CUP J65B24001380001).

Destinatari e requisiti

Il corso di formazione è destinato ad agricoltori (sia coltivatori che allevatori) interessati ad approfondire le conoscenze del metodo di produzione biologico: sia le principali tecniche agronomiche che come comportarsi/rapportarsi con le norme e con chi le verifica.

Possono iscriversi al corso i titolari, dipendenti e collaboratori di aziende agricole biologiche e aziende agricole in conversione al metodo biologico. I partecipanti possono provenire da tutto il territorio nazionale.

Contenuti

  • Come fare un’azienda agricola anche in biologico
  • Le coltivazioni tradizionali del territorio dell’appennino bolognese
  • La fertilità del suolo per il controllo e la qualità delle produzioni
  • Come preparare dei buoni fertilizzanti in un’azienda agricola
  • La gestione fitosanitaria
  • La buina sostanza organica per gli agricoltori e per la fertilità
  • Il fotovoltaico nelle aziende agricole
  • Analisi delle principali tipologie di coltivazioni (seminativi, orticole e frutteti) e approcci di gestione conservativi e rigenerativi (come fare orticoltura e frutticoltura oggi, esempi di campo)
  • La vendita diretta nelle produzioni biologiche: esperienze di Rete Bio (Parma) e BioDistretto dell’Appennino Bolognese
  • I doveri ma soprattutto i diritti dell’operatore/agricoltore biologico: come funziona il regolamento europeo e le relative norme italiane
  • La certificazione di gruppo
Programma e calendario delle lezioni

Le lezioni si svolgeranno online e in presenza, con momenti teorici e sessioni pratiche organizzate direttamente presso le aziende agricole biologiche del Bio-Distretto dell’Appennino Bolognese. Questa modalità itinerante permetterà ai partecipanti di conoscere diverse realtà produttive e confrontarsi direttamente con le pratiche agricole adottate sul territorio.

Sarà possibile partecipare alle lezioni anche online.

Il calendario del corso:

  • 14/10/2026, ore 10.00-12.00 (online)
  • 21/10/2026, ore 9.00-13.00 e 14.00-18.00 (presso la Fattoria del Dono, San Lazzaro di Savena)
  • 28/10/2026, ore 9.00-13.00 e 14.00-18.00 (presso Corte D’Aibo, Monteveglio)
  • 04/11/2026, ore 9.00-13.00 e 14.00-17.00 (presso Villa Garagnani, Zola Predosa)

 

Docenti

  • Maurizio Agostino: presidente di rete Humus. Esperto e consulente sulla gestione organica del terreno e sui fertilizzanti auto-prodotti dall’agricoltore.
  • Carlo Bazzocchi: tecnico e consulente, esperto sui temi dell’agricoltura biologica e biodinamica.
  • Claudio Buscaroli: ricercatore ed esperto di vecchie varietà e grande conoscitore delle realtà agricole e produttive dell’appennino bolognese.
  • Lucio Cavazzoni: presidente del Bio-Distretto dell’Appennino Bolognese.
  • Enrico Gabrielli: tecnico-consulente in agricoltura organica rigenerativa ed esperto di gestione del suolo e dell’acqua
  • Lorenzo Negri: ricercatore dell’università di Bologna. Esperto di fisiologia vegetale delle colture erbacee.
  • Marco Errani: ricercatore ed esperto sulle tematiche delle fonti energetiche alternative al fossile e relativi impianti.
  • Simone Abbondi: agricoltore biologico per Confagricoltura.
  • Paolo Vincenzi: storico direttore della Coop. Rete Bio di Parma, che collega decine di produttori e punti vendita.
  • Andrea Bonaldo: direttore esecutivo della cooperativa El Tamiso di Padova.
  • Carlo Triarico: presidente nazionale dell’Ass. Biodinamica; filosofo e agronomo; presidente  del Bio-Distretto di Montalbano (Firenze)
  • Matteo Pantosti: segretario di ASS.O.CERT.BIO, associazione nazionale che raggruppa i principali organismi di certificazione del biologico italiano.

Modalità di iscrizione

Per iscriversi al corso è necessario compilare il form online disponibile al link: forms.cloud.microsoft/e/1a8Bj2bUQa 

Note
Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di 15 partecipanti.

Progetto BioApp finanziato dal MASAF con Decreto DG MASAF PQA n. 0579612 del 04/11/2024 – CUP J65B24001380001

Richiedi informazioni

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Gratuito
14/10/2026
07/10/2026
25 posti
25 ore
Attestato di frequenza
Referente del corso